Junges Gemüse

| October 21, 2016

Erstaunlich, wie befreiend das ist: Gurken, Essig, Wasser, Zucker, Gewürze. So steht es auf den Einweckgläsern im Supermarkt als Inhaltsangabe. Aber man kann es auch als Rezept begreifen, denn mehr gehört wirklich nicht dazu. Und schon ist man ihn los, den Supermarkt. „Selber“, hat Sophia immer gesagt, und gemeint hat sie „Ich will das selber […]

One Pot Penne mit Parmesan

| May 24, 2016

Zutaten 250 g Nudeln 250 g Hähnchenbrustfilet(s) 400 g Tomate(n), stückige 30 g Parmesan 1 EL Sahne 250 ml Gemüsebrühe 1  Paprikaschote(n) 1 TL Knoblauchgranulat 1 TL Pfeffer, schwarzer 1 TL Salz 1 EL Basilikum   Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Das Tolle an diesem Rezept ist, dass […]

Fleisch­los grillen: Vegetarische und vegane Rezepte für den Grill­abend

| July 22, 2015

Sie können Veggie-Wurst und Grill­käse nicht mehr sehen? Die fleisch­lose Küche präsentiert neue Ideen für den Rost: Folienkar­toffeln, marinierte Champignons, Zucchini und Auberginen – das sind die vegetarischen Vorreiter in der ansonsten fleisch­lastigen Grill­welt. Heute ist Grillen ohne Fleisch die Königs­disziplin. Neue Gerichte sind interna­tional inspiriert und mehr als nur Beilagen Avocado für die Quesadillas […]